Keskus Fotoalbum Nagi Album.ee Toru

Logi sisse

Unustasin parooli   Sisene ID kaardiga
  Login with facebook
tiiumalken: lehter- kukeseened

lehter- kukeseened

ei ole metsast, poest on:) metsas ei ole ma neid veel näinud

15. oktoober 2012
Elviira Olen
Peaasi, et kukeseened! Poest ostan vaid šampinjone, siis näen, et need on ikka šampinjonid ja südatalvel:))
15.10.2012 20:55
tiiumalken
no ei ole ma nende peale veel seenemetsas trehvanud, aga homme proovin ära, mis maitse on
15.10.2012 22:12
Elviira Olen
Üksikuid olen metsast ikka leidnud, aga toidukorra jagu mitte:)
15.10.2012 22:15
tiiumalken
neid on kahte sorti siin raamatus, aga nagist lugesin, et kasvavad väga palju koos
15.10.2012 22:17
BERTA07
Mina olen neid enda arvates metsas näinud, aga kuna pole kindel olnud, siis pole ka julgenud korjata.
16.10.2012 08:56
Daalik
8O- ma ei oskaks küll nende ja tatikate vahet teha! Meil sarnaseid plutikaid pargialune täis;)
16.10.2012 13:26
tiiumalken
noo-noo, äkki trambid siis varanduse peal:) mu Põhjamaade seeneraamat ütleb, et see on 'kauba-artikkel' ja siin on sama kallid kui meil kukeseened olid; õiged, kollased kukeseened on siin poole kallimad, ju siis rahvas neid tumedaid eriti ei tunne. No tatikad on ju torukestega, need on ilusad pruunid, kollaste jalgadega ja puuviljalõhnaga
16.10.2012 15:41
Daalik
On üks iidvana ütlus- sigade ette pärleid pole mõtet puistata:)
16.10.2012 16:05
LocaGuapa
kas need pole mitte lehter-kukeseened? või kollakad kukeseened, väga nende moodi, ja minu meelest ma ise kah korjasin neid sel sügisel metsast ja neid oli palju ja nad on väga maistvad
16.10.2012 16:43
ippin
Kuidas siis maitses?Ise pole näinud ega maitsnud.
16.10.2012 18:24
tiiumalken
just need nad on, suur tänu, nimi ei tulnud meelde:) guugeldasin ja oli isegi pirukaretsept, pastinaagiga. Ja Laine, sa otsi see koht välja, seal räägitakse, kuidas neid ära tunda.Kükitad kännukõrgusele ja nende kollased jalad pidid olema kui triibuline tee...ja ikka palju koos.
16.10.2012 18:24
ippin
Need pidid soomlaste lemmikseened olema.
16.10.2012 18:28
tiiumalken
Täitsa seenemaitse, tegin hapukoorekastme. Kukeseenel on veidi spetsiifilisem maitse, aga täitsa head on nad, tasub otsida metsast. Järgmine kord proovin rõõsa koorega, neil on väga hõrk maitse...mulle seened meeldivad väga
16.10.2012 18:42
Daalik
Käisin ja kükitasin, aga jalg neil pole torujas, kuigi selline triibuline oli küll:))
18.10.2012 10:24
tiiumalken
teine siin raamatus on Chantarellus tubaeformis, ju see siis on kollakas kukeseen, nagu Reet ütleb. Sa mõtled, et torujas, et seest tühi? selline ta küll ei pea olema...mine või uuesti poodi uusi ostama ja järele uurima...
18.10.2012 11:19
LocaGuapa
mina olen toruja jalaga näinud ainult suuremaks kasvanud seeni, väikestel ei ole veel torujaks läinud. ja panni peal kahanevad nad poole väiksemaks. Sel sügisel leidsin kõrvuti nii lehter-kukeseeni kui kollakaid kukeseeni ja isegi ühest puntrast välja kasvavad seened olid erinevat värvi kübaraga.
18.10.2012 11:42
tiiumalken
käisingi ja tõin uued...on jah suurematel jalg seest õõnes!
18.10.2012 17:55
tiiumalken
ja seenesupi retsept selline:1 väike sibul, pool porgandit, pool pasinaaki, pool punast paprikat kuumuta kergelt võis. 150 g seeni lõigu väiksemaks ja kuumuta teisel pannil, kuni vedelik aurub. Lisa veidi võid ja prae...lisa soola ja pipart. Kalla seened ja köögivili potti, lisa 1 l lihapuljongit ja keeda 20-30 minutit.
Kloi kokku 1,5 dl rõõska koort, 1,5 dl piima,1 dl hapukoort, 1,5 spl Dijonsinepit ja sega supisse. Keeda 5', maitsesta soola ja pipraga, lisa 1tl Kikkoman sojat ja 1 spl konjakit. Kui tahad paksemat suppi, paksenda teda maisitäklisega. Selle segad muidugi enne külma veega läbi.
:)) minu vanaema oleks öelnud, et see on toiduga mängimine, aga ta ei saa enam /õnneks/ näha, kuidas tänapäeval toiduga mängitakse...proovin ära igatahes:))
18.10.2012 18:17
Ave68
Väga-väga head seened! Meil miskipärast eriti tuntud pole. Olen korjanud neid Aegnal, Viimsi metsades pidavat olema ja mujalgi. Mitmeid aastaid olen neid käinud Soomes Jyväskyläs korjamas, septembri lõpus. Nende seente eripära ongi just see, et neid saab korjata isegi siis kui esimene lumi on "üle käinud". Võibolla meie inimene lihtsalt pole harjunud nii hilja enam seenel käima...
Jube head marineeritult, kaste, supp samuti imehead. Maitselt täiesti erinev nn tavalistest kukeseentest.
18.10.2012 18:45
Ingrid T.
Tean ka sekka öelda, et neid seeni korjatakse veel nüüdki ning lume tulekuni. Hea sügavkülmast võtta ja pannile panna ning otse metsast ja pannile.
18.10.2012 19:00
tiiumalken
supp ka proovitud, imehea, peab ütlema. Hapukoore asemel on hea võtta crème fraiche, kui on võimalik, aga maitse sellest ei muutu eriti vist:) kodus lähen kindlasti neid seeni otsima, nüüd tunnen nad ära:))
18.10.2012 20:00
Daalik
No ei anna hing rahu:) Läksin täna taas neid otsima, mustikametsa, kus kasvavad ka kollased. Midagi leidsin, pean natuke pilte ülevaatama ja siis pakun;))
20.10.2012 16:53
tiiumalken
:)) need on ühed rahutuksajavad seened:)) ka mina proovin täna neid veel korra koju tuua, veel mõnda retsepti proovida, et siis järgmiseks sügiseks relvastatud olla:)) Seenekastme tegemine on peen värk, et seene maitset ära ei tapa. Ega jah ei oska öelda, mis maitse neil on, lihtsalt väga hea, peab ütlema:))
22.10.2012 10:48
tiiumalken
Aastaid lennul läind, aga ei ole mina neid metsast leind, ainult ühe pihutäie kunagi ammu. Loodan ikka veel :)
02.09.2019 17:22
Kommenteerimiseks pead olema sisse logitud.
Kaamera:
Nikon COOLPIX P80
Kuupäevad:
pildistatud 15. oktoober 2012  
üles riputatud 15. oktoober 2012
Statistika:
vaatamisi 1644  
Õigused:
avalik  
Kõik õigused autorile
Lisavõimalused:
Saada fotode esilehele: Saada sõnum:
nagi esileht 21565089
numbrile 13011 Uhe sonumi hind 0.6EUR
Täpsemad parameetrid (EXIF) ...