Seakôrvad
Kohalik vastlapäeva roog. Täna on Mardi-Gras, samuti Carneval. Selleks päevaks sobivad ôlis tehtud küpsetised. Peale lisandiks hulga tuhksuhkrut nagu lund.
Keskmiseks koguseks kulub 500 grammi jahu, 5 muna, 250 grammi hapukoort, 100 grammi sulavôid,5 spl suhkrut, veidi soola, hea torts mirabellipiiritust vôi rummi vôi konjakit, mandliessentsi vôi vanillisuhkrut, mitte unustada lisamast ühte pakki küpsetuspulbrit. Küpsetamiseks kulus 2 liitrit päevalilleôli.Tainas ei peaks olema väga tihke, pigem pisut pehmem. Rullitud taignast lôigata parajad ribad ja küpsetada ôlis. Peale raputada hulgaliselt tuhksuhkrut. Suurele perele kulub rohkem maiust, loomulikult vôib teha siis topeltkoguse, vôttes kôiki aineid poole rohkem.
Kommentaarid (17)
|
Ants Arukuusk
appike...kaks liitrit õli...selle kogusega sõidaks audu pool aastat.
16.02.2010 17:19
|
|
orav67
head asjad need seakõrvad,meil tehakse neid ka aegajalt.
16.02.2010 17:25
|
|
Tiia Liivik
lapsepõlve küpsetised:)
16.02.2010 17:44
|
|
Enno-Kustav Väljal
Mis ma ikka ütlen,hakkaks sõõma!
16.02.2010 19:20
|
|
vanakala
Limpsti!
16.02.2010 19:20
|
|
Marjuliis Heering-Lavanoux
Selge, ajab keelt limpsama. Tôepoolest said head.
16.02.2010 19:23
|
|
Hendaesitleb
Mäletan lapsepõlve aega, meil tehti ka neid kodus.Ise ei ole küpsetanud, aga head krõmpsud on nad küll!
16.02.2010 19:59
|
|
Andi Veskioja
saada võni Haapsalu ka:)
16.02.2010 20:01
|
|
|
Marjuliis Heering-Lavanoux
Ei ole kade, môttes panin teele.
16.02.2010 20:16
|
|
Elviira Olen 
Nüüd ma pean vaid neelatama, sest mul pole seakõrvu:(( Head on nad kindlasti!!:))
16.02.2010 21:43
|
|
cesaria
ai, need on head!
16.02.2010 22:43
mäletan, et lapsepõlves ema tegi neid kogu aeg. isuäratavad, sest krõbedad ja rasvased...mmm |
|
vinski
ma ei tea... ma vist valiks hoopis need rasvased õlised kodutehtud lihapirukad parem :)
17.02.2010 10:33
|
|
teeline69
Maitsvad. Õli läheb aga palju.
17.02.2010 10:34
|
|
Merle Kapsta
Need on siis peaaegu nagu pontšikud ju.
17.02.2010 11:25
|
|
|
Marjuliis Heering-Lavanoux
Seekord mu abikaasa muutis pisut retsepti ja nad paisusid tôesti suureks ja kohevaks. Ju see hapukoore "süü", lisatud sai kergituseks küpsetuspulbrit. Mul ju oma kokk kodus, muudab ja leiutab retsepte. Mina olen rahul, maitsvad said ja las mees teeb kui mees tahab!
17.02.2010 14:53
|
|
tiiumalken
vanasti tegin meelsasti, ei enam; seakõrvad ja kurepesad, sama tainas, erinev kuju. Louis' tehtud küpsetised oleks tahtnud küll pintsli pista, a teil nad juba kõik otsas, õnneks:((
19.02.2010 12:33
|
|
|
Marjuliis Heering-Lavanoux
Nii see on, Tiiu. Louis sôi täna hommikul kolm viimast. See pole raske panna hakkama uus tegu, aga praeguseks on isu otsas.
19.02.2010 13:18
|
- Kaamera:
- Olympus SP590UZ
- Kuupäevad:
- pildistatud 16. veebruar 2010
üles riputatud 16. veebruar 2010 - Statistika:
- vaatamisi 817
- lemmikutes 2
- Õigused:
- avalik
Kõik õigused autorile - Lisavõimalused:
- Saada fotode esilehele: Saada sõnum:
nagi esileht 14182357
numbrile 13011 Uhe sonumi hind 0.6EUR